Radika Kadıköy

Kaydet

Akdeniz mutfağı Kadıköy, İstanbul

Genel bakış

Ege mutfağının İstanbul’daki duraklarından biri de Radika. Sadece mutfağıyla da değil üstelik; kapıdan içeri adım atar atmaz karşınıza çıkan kocaman zeytin ağacı, beyaz sütunlarla ayrılmış, bahçe alet edevatlarıyla dekore edilmiş, masalarına sarı beyaz pötikare örtüler serilmiş geniş bahçesi birden bire İstanbul’dan ayak kestiriyor. Taş zeminli, kışları kuzineli bu sevimli bahçede sırtınızı sedire yaslayıp sakiyi beklemek bile huzur veriyor. Radika’nın alameti farikası, Girit otları. Enginarı da ünlü. Kalamatası da oldukça lezzetli. Patlıcan salatası bildiğiniz usul değil, şaşıracaksınız. Tabii ki şevketi bostan, kaya koruğu, arapsaçı, deniz börülcesi olmadan olmaz. Otların her biri mevsiminde ve en dirisinden servis ediliyor. Ana yemek olarak ise, domates soslu dil balığı ve vişneli yaprak sarmayı tavsiye ederiz.