Origano Pizza & Pasta

Arkadaşlarımla gittik harika bir sahibi var. Tüm masalarla gidip tek tek ilgileniyor, tavsiyelerini veriyor. Pizzası harikaydı. Gidenlere tavsiyedir. Sadece her gittiğim yerde dikkat ettiğim bir konu var alkollü ıslak mendiller bence yemek restoranlarında uygun değil. Ağzını silmek istesen yanıyor. Umarım bu yapıcı bir eleştiri olur.

Origano Pizza, şehrin merkezinde olmasına rağmen sakin ve keyifli atmosferiyle gerçekten öne çıkan butik bir mekan. İçeri adım attığınız anda samimi bir ortam sizi karşılıyor. İşletme sahibinin ilgisi ve yaklaşımı oldukça profesyonel ama aynı zamanda içten; bu da deneyimi sıradan bir yemek molasından çıkarıp daha anlamlı bir hale getiriyor. Pizzalara gelince, işin gerçekten ciddiyetle yapıldığı çok net hissediliyor. Hamurun doğru fermantasyonu lezzeti belirgin şekilde yukarı taşımış. Her detayda özen var ve bu doğrudan tabağa yansıyor. Kısacası, hem kaliteli pizza yemek hem de iyi bir deneyim yaşamak isteyenler için kesinlikle doğru adres. Gürültüden uzak, ama lokasyon avantajını kaybetmemiş nadir yerlerden biri.

Pizza & Pasta’dan çok daha fazlasını sunan, sıcacık bir aile işletmesi. Mekân aydınlık, ferah ve sade bir konseptle dekore edilmiş. Masaların başlıklarına entegre çekmecelerden servis takımlarının alınması farklı ve pratik bir detay. Açık mutfak konsepti sayesinde hazırlık sürecini izleyebiliyorsunuz. Ancak zaman zaman mutfakta küçük bir karmaşa yaşandığını gözlemledik. Personel ve işletme sahibi oldukça ilgili ve samimi; fakat hepsinin bir örnek giymesi, müşteri ile personelin daha net ayırt edilmesini sağlayarak profesyonel görünümü güçlendirebilir. Ayrıca mutfak içindeki aksaklıkların misafir alanına yansımadan, daha sakin bir iletişimle çözülmesi deneyimi daha da yukarı taşıyacaktır. Lezzet tarafında ise oldukça başarılılar. Sipariş üzerine taze hazırlanan tereyağlı üç mantarlı ravioli ve pestolu lazanya gerçekten çok lezzetliydi. Ardından denediğimiz Origano Bistecca pizza ve Mediterraneo pizza hem sunum hem tat açısından keyifliydi. Pizzaların makasla kesilmesi hoş bir sunum detayı. Ancak hamur biraz kalındı; bir tık daha fazla pişirilip daha çıtır bir doku yakalanabilirdi. Krem brüle başarılıydı ve şarap eşliğinde tüm deneyim oldukça keyifli bir akşama dönüştü. Genel olarak samimi atmosferi ve lezzetli yemekleriyle güzel bir deneyim sundu. Küçük dokunuşlarla — masa yerleşimi, ekip organizasyonu ve mutfak içi koordinasyon gibi konularda — potansiyelini çok daha üst seviyeye taşıyabilecek bir işletme. Başarılarınız ve bol müşterileriniz daim olsun...

4 farklı Pizza denedik ve hepsi birbirinden lezzetliydi. Özellikle Mortadella efsaneydi. İtalya nın neredeyse her yerinde pizza yemiş biri olarak söylüyorum ki biz daha iyisini yapıyoruz. Abarttığımı düşünenlerin denemesini öneririm domatesinden zeytinyağına peynirlere kadar hepsi seçkin özel üretim malzemeler. Dışarıda kaliteli bir şeyler yemek için eşsiz bir mekan. Özellikle dışarıda yediğimiz her şeyden pişmanlık duyduğumuz bu günlerde hala umut var dedirten yerken mutluluk duymamıza sebep olan tüm çalışanlara şükranlarımı sunarım. Fiyatlar bu kalite için hiç abartı değil bu arada.Panna cotta ve Tiramisu da çok lezzetliydi.

Ankarada eğitim için olduğum son akşam geç yemek istedim. Kapanmak üzereyken gittim ve işletmeci şefi meryem hanım ve iranlı çalışanı ordaydı. son derece güleryüzle kapanışı yapmadan sadece bana servis yapıldı ve istediğim pizza hızla yapıldı , bir kadeh şarabımı bile söyledim. İşletmecilik tam olarak böyle olmalı. mekan zaten şık ve güzel. tüm detaylar düşünülmüş. ben sucuk içli pizza sipariş ettim acı reçelli. gercekten pizza hamuru ve pizza başarılı ve lezzetliydi. Özellikle italya standartlarında olduğunu söyleyebilirim.